Bienenstich Tiramisu
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Bienenstich und Tiramisu in einem verführerischen Dessert.
Dieses Bienenstich Tiramisu vereint die Aromen eines klassischen deutschen Bienenstichs mit der Cremigkeit eines italienischen Tiramisu. Perfekt für besondere Anlässe und einfach unwiderstehlich!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Raffinierte Kombination aus süßem Bienenstich und cremigem Tiramisu
- Schnell und einfach zuzubereiten
- Ideal für Feiern oder als Nachtisch für besondere Anlässe
Die perfekte Kombination
Bienenstich und Tiramisu sind zwei klassische Desserts der deutschen und italienischen Küche. In diesem Rezept vereinen sich die Aromen beider Süßspeisen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Die Süße des Bienenstichs harmoniert hervorragend mit der cremigen Textur des Tiramisus. Diese Kombination ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Augenweide, die auf jeder Feier für Begeisterung sorgen wird.
Die Verwendung von Mascarpone verleiht der Creme eine luxuriöse, samtige Konsistenz, während die Biskuitkekse eine angenehme Basis bieten. Die Kombination aus Honig und Mandeln sorgt zudem für einen nussigen, süßen Geschmack, der an den traditionellen Bienenstich erinnert. Dieses Dessert ist ideal für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun.
Einfach und schnell zubereitet
Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist dieses Bienenstich Tiramisu schnell zubereitet. Ideal für Anfänger oder diejenigen, die wenig Zeit haben, um zu backen. Die meisten Schritte können im Voraus erledigt werden, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können, während das Dessert im Kühlschrank festigt.
Die Zubereitung erfordert keine komplizierten Techniken. Das Zusammenspiel der Zutaten geschieht fast wie von selbst. Egal, ob Sie ein Dessert für eine Feier oder ein gemütliches Abendessen planen, dieses Rezept wird Ihnen viel Zeit und Mühe ersparen, ohne Kompromisse bei Geschmack und Präsentation einzugehen.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob Geburtstag, Hochzeit oder einfach ein gemütlicher Abend mit Freunden – dieses Bienenstich Tiramisu ist der perfekte Abschluss für jede Mahlzeit. Es bietet eine raffinierte und dennoch unkomplizierte Möglichkeit, Ihre Gäste zu beeindrucken. Jeder Bissen ist eine harmonische Explosion von Aromen, die auch die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen wird.
Zusätzlich kann das Rezept leicht angepasst werden. Mögen Sie es besonders süß? Fügen Sie mehr Honig hinzu. Bevorzugen Sie einen kräftigeren Kaffeegeschmack? Erhöhen Sie die Menge an Kaffee in der Creme. So können Sie ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren und das Dessert immer wieder neu interpretieren.
Zutaten
Für die Creme
- 250g Mascarpone
- 200ml Sahne
- 80g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 2 EL Kaffee (stark und abgekühlt)
Für den Bienenstich-Boden
- 200g Biskuitkekse
- 100g Honig
- 50g Butter
- 50g Mandeln (gehobelt)
Für die Dekoration
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Schokolade zum Garnieren
Alle Zutaten gut vermischen und bereitstellen.
Zubereitung
Creme zubereiten
In einer Schüssel die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mascarpone und Sahne hinzufügen und vorsichtig unterheben. Den abgekühlten Kaffee einrühren.
Boden vorbereiten
Die Biskuitkekse in eine Auflaufform legen. Butter und Honig in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Über die Kekse gießen und die gehobelten Mandeln darüber streuen.
Schichten
Die Creme gleichmäßig über den Biskuitboden verteilen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Dekorieren
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben mit Schokolade garnieren.
Genießen Sie Ihr Bienenstich Tiramisu!
Aufbewahrungstipps
Das Bienenstich Tiramisu lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie es einfach mit Frischhaltefolie ab, um zu verhindern, dass es Gerüche aus dem Kühlschrank aufnimmt. Es bleibt bis zu drei Tage frisch und köstlich.
Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie die Schichten auch separat zubereiten und erst vor dem Servieren zusammenfügen. So bleibt die Konsistenz der Kekse und der Creme optimal erhalten.
Variationen und Serviervorschläge
Für eine fruchtige Note können Sie frische Beeren, wie Himbeeren oder Erdbeeren, zwischen den Schichten hinzufügen. Die Säure der Früchte ergänzt perfekt die süße Creme und sorgt für einen zusätzlichen Frischekick.
Eine weitere Möglichkeit ist, anstelle von Kakaopulver geröstete Haselnüsse oder Mandeln zur Dekoration zu verwenden. Dies bringt zusätzlichen Crunch und Geschmack, der die Aromen des Bienenstichs hervorhebt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Tiramisu am Vortag zubereiten?
Ja, das Bienenstich Tiramisu schmeckt am nächsten Tag noch besser!
→ Kann ich die Mandeln weglassen?
Ja, Sie können die Mandeln durch andere Nüsse oder ganz weglassen, wenn Sie Allergien haben.
→ Wie lange ist das Tiramisu haltbar?
Im Kühlschrank hält es sich bis zu 3 Tage.
→ Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?
Ja, pflanzliche Sahne kann verwendet werden, um das Rezept vegan zu machen.
Bienenstich Tiramisu
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Bienenstich und Tiramisu in einem verführerischen Dessert.
Erstellt von: Daniela Metzger
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: mittel
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Creme
- 250g Mascarpone
- 200ml Sahne
- 80g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 2 EL Kaffee (stark und abgekühlt)
Für den Bienenstich-Boden
- 200g Biskuitkekse
- 100g Honig
- 50g Butter
- 50g Mandeln (gehobelt)
Für die Dekoration
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Schokolade zum Garnieren
Anweisungen
In einer Schüssel die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mascarpone und Sahne hinzufügen und vorsichtig unterheben. Den abgekühlten Kaffee einrühren.
Die Biskuitkekse in eine Auflaufform legen. Butter und Honig in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Über die Kekse gießen und die gehobelten Mandeln darüber streuen.
Die Creme gleichmäßig über den Biskuitboden verteilen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben mit Schokolade garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Cholesterol: 70mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 28g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 20g
- Protein: 4g