Hähnchenbrust mit Frischkäse Füllung

Name: Hähnchenbrust mit Frischkäse Füllung
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 200g Frischkäse; 100g Spinat (frisch oder gefroren); 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Hähnchenbrust mit einer cremigen Frischkäse-Füllung. Perfekt für ein einfaches Abendessen oder besondere Anlässe.

Erstellt von

Daniela Metzger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:16:15.415Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Frischkäse Füllung ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und cremiger Füllung wird Ihre Familie und Freunde begeistern.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Cremige Frischkäse-Füllung, die in jedem Biss schmilzt
Saftige Hähnchenbrust für ein herzhaftes Gericht
Ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Hähnchenbrust mit Frischkäse-Füllung vereint zarte, saftige Hähnchenbrust mit einer cremigen und aromatischen Füllung. Die Kombination aus Spinat und Frischkäse sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Optik. Wenn Sie das Gericht anrichten, wird die cremige Füllung beim Anschneiden sichtbar und lädt zum Genießen ein.

Die Zubereitung dieser Hähnchenbrust ist einfach und schnell, was sie ideal für ein stressfreies Abendessen unter der Woche macht. Gleichzeitig eignet sich das Gericht hervorragend für besondere Anlässe, bei denen Sie Ihre Gäste mit einem raffinierten und schmackhaften Gericht beeindrucken möchten.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Die Verwendung von frischen Zutaten wie Spinat und hochwertigem Frischkäse macht dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während Frischkäse eine cremige Textur verleiht, die perfekt zur Hähnchenbrust passt. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie ein gesundes und ausgewogenes Abendessen genießen können.

Darüber hinaus können Sie die Füllung nach Belieben variieren. Fügen Sie beispielsweise etwas Feta-Käse oder getrocknete Tomaten hinzu, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. So bleibt das Rezept abwechslungsreich und spannend.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Hähnchenbrust gleichmäßig gart, empfehle ich, die Filets vor dem Füllen leicht platt zu klopfen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garzeit und verhindert, dass das Fleisch austrocknet. Achten Sie darauf, die Füllung nicht zu überladen, damit die Taschen beim Kochen nicht aufplatzen.

Ein weiterer Tipp ist, das Gericht mit einer Beilage aus frischem Gemüse oder einem leichten Salat zu servieren. Dies rundet das Essen ab und macht es zu einer vollwertigen Mahlzeit. Vergessen Sie nicht, das Hähnchen vor dem Servieren einige Minuten ruhen zu lassen, damit sich die Säfte setzen können.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Für die Hähnchenbrust

4 Hähnchenbrustfilets
200g Frischkäse
100g Spinat (frisch oder gefroren)
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 EL Olivenöl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Vorbereitung der Füllung

Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und der gehackten Knoblauchzehe anbraten, bis der Spinat zusammenfällt. Dann den Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Füllen der Hähnchenbrust

Die Hähnchenbrustfilets auf einer Seite einschneiden, um eine Tasche zu bilden. Die Füllung gleichmäßig in die Hähnchenbrust geben und die Öffnung mit Zahnstochern sichern.

Kochen der Hähnchenbrust

Die gefüllten Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 20 Minuten garen.

Nach dem Garen die Hähnchenbrust einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie anschneiden.

Serviervorschläge

Hähnchenbrust mit Frischkäse-Füllung lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die Cremigkeit der Füllung perfekt. Alternativ können Sie auch ofengeröstetes Gemüse oder Kartoffelpüree servieren, um das Gericht noch herzhaftiger zu gestalten.

Für einen besonderen Touch können Sie das Hähnchen mit einer selbstgemachten Sauce aus Weißwein und Sahne überziehen. Dies verleiht dem Gericht eine elegante Note und macht es ideal für besondere Anlässe.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie von diesem köstlichen Gericht Reste haben, können Sie die gefüllte Hähnchenbrust problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Reste in Frischhaltefolie oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch und saftig für bis zu drei Tage.

Die Hähnchenbrust kann auch eingefroren werden. Schneiden Sie sie in Portionen, bevor Sie sie einfrieren, um die spätere Verwendung zu erleichtern. Achten Sie darauf, die gefüllten Filets gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept ist äußerst vielseitig und lässt sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen. Sie können die Füllung mit verschiedenen Kräutern, wie Basilikum oder Thymian, verfeinern oder zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen. Diese Variationen geben dem Gericht eine neue Richtung und sorgen für Abwechslung.

Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer in die Füllung geben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie Mozzarella oder Gouda, um das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. So wird jede Zubereitung zu einem einzigartigen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung mit verschiedenen Kräutern oder Käsesorten anpassen.

→ Wie lange kann ich die gefüllten Hähnchenbrustfilets aufbewahren?

Die gefüllten Hähnchenbrustfilets halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Rezept auch mit Putenbrust machen?

Ja, Putenbrust eignet sich ebenfalls gut für dieses Rezept.

→ Wie kann ich sicherstellen, dass das Hähnchen saftig bleibt?

Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu garen und verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur zu überprüfen.